• Difficoltà: facile
  • Costo: basso
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Internazionale
  • Porzioni: 40 pz.
  • Cottura: Forno
  • Tempo preparazione: 60 min
  • Tempo cottura: 17/20 min
  • Tempo totale: 77/80 min
  • vegetariana
  • Nella tradizione anglosassone, ad Halloween i bambini si travestono con costumi sul tema dei defunti e girano per le case chiedendo dolcetti, con la classica frase “dolcetto o scherzetto?”  Come in un gigantesco teatro, gliadulti stanno al gioco eregalano dolcetti ai bambini, per imbonirsi i morti che così passeranno oltre senza fare danni.

Festeggiare Halloween vuol dire organizzare feste, eventi e raduni per i quali occorre preparare maschere, costumi, dolcetti. Senza dimenticare il simbolo principale di Halloween: la zucca

Con questa ricetta potete preparare una base unica a cui darete tutte le forme desiderate con glistampini per biscotti: a forma di zucca, di fantasmino, di scheletro, etc., completandoli con una glassatura di zucchero o di cioccolato.Ingredienti:

  • 300 g di farina
  • 3 uova
  • 150 g di burro o margarina
  • 120 g di zucchero o anche 50 g di miele
  • sale q.b.
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 cucchiaio di cacao per colorarne una parte (o tutti)
  • 1 albume oppure 1 tavoletta cioccolato per fare decorazioni

Attrezzi: Mattarello, Stampini per biscotti Halloween, Placca da forno, Carta forno, Ciotola, Sbattitore

Procedimento:

  • In una terrina battete leuovacon lo zucchero, poi unite il burro e la cannella
  • Mescolate finchè il composto sarà liscio e omogeneo poi unite la farina setacciandola e lavorate velocemente aggiungendo poco alla volta acqua fredda per ammorbidire l’impasto
  • Quando l’impasto sarà morbido e liscio fatene una palla, copritela con la pellicola e mettete in frigo per 20 minuti a riposare
  • Se volete colorare i biscotti, durante la lavorazione dividete in due l’impasto e ad uno dei due aggiungete il cacao in polvere
  • Trascorso il tempo riprendete l’impasto dal frigo e stendete con l’aiuto del mattarello sul piano infarinato
  • Ricavate le forme dei biscotti con gli stampini
  • Trasferiteli sulla placca da forno rivestita di carta forno e infornate per 12/15 minuti al massimo a 180°
  • Montate a neve fermissima l’albume con un pizzico di sale, quando è quasi montato unite 3 cucchiai di zucchero a velo e finite di montare
  • Con uno stecco di legno fate le decorazioni sui biscotti e passateli in forno a 80° per 5 minuti
  • I vostri dolcetti di Halloween sono pronti.
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